L' entreprise Gascogne Limousin Viandes a été créée en 1973. Elle est aujourd'hui implantée au coeur de deux grandes régions d'élevages et de gastronomie :
- La Gascogne : ancienne province du Sud-Ouest de la France, elle couvre une partie du Bassin Aquitain.
Une région vallonée et verdoyante, ou l'agriculture y est traditionnellement diversifiée :
céréales, vignes, vergers, prairies, élevages de bovins, moutons, porcs et volailles.
|
 |
- Le Limousin : région ou se melent les plaisirs de la table, la rencontre de villages pittoresques et une nature restée sauvage. Un milieu naturel difficile agrémenté d'hommes talentueux et de siecles de travail.
GLV, filiale du Groupe SERVAL, occupe une place prépondérante dans la filiere viande du Sud-Ouest :
Son activité englobe l'élevage, l'abattage, la découpe et la commercialisation de viandes sous signes officiels de qualité.
- L'élevage : 250 éleveurs riches d'un savoir faire transmis de génération en génération encadrés par une équipe de techniciens et d'un vétérinaire conseil.
- L'abattage : effectué a proximité des élevages dans 2 abattoirs agréés CEE : PAU et LUBERSAC.
- La découpe : réalisée dans une salle agréée CEE, de construction récente (1999) a PAU.
- La commercialisation : 2 cibles de distributeurs, d'une part le réseau artisan boucher et d'autre part la grande distribution.
GLV est une PME a taille humaine qui emploie de façon directe et induite sur le site de PAU et de LUBERSAC 120 personnes. |
|
