GLV

Artisan boucher
GMS

GLV

VEAU

La marque Le veau LE GASTOUNET a succédé en 1996 a la marque VEAU DES GASCONS créée en 1992 et réservée exclusivement aux artisans bouchers. Elle est présente depuis 1996 en boucherie.
La marque Le veau BRIOUTIN a succédé en 1996 a la marque VEAU BRIVOTIN .
La viande issue des veaux BRIOUTIN et LE GASTOUNET est issue de veaux de races a viandes connus pour leur qualité bouchere.

Ces 2 marques bénéficient du signe officiel de qualité délivré par le Ministere de l’Agriculture et attestant
l’exactitude des informations et des regles mentionnées.


	BOEUF DE CHALOSSE Distributeur de la marque depuis plus de 10 ans. Le bouf de CHALOSSE est une viande de bouf issue de races a viandes nobles : limousine, blonde d’aquitaine et bazadaise. Les animaux sont issus de la région CHALOSSE (région du Sud des Landes) , région de tradition d’élevages et d’engraissement a base de mais depuis plusieurs siecles. Obtention du Label rouge (1991) et de l’indication géographique protégée (IGP 1996)


	BOEUF DE TRADITION BOUCHERE Regroupe les races spécialisées dans la production de viande et bénéficie du signe officiel de qualité cqc


	VEAU FERMIER ELEVE SOUS LA MERE Distributeur du veau LABEL ROUGE . Veau né et élevé dans le SUD-OUEST , nourri au pis.
	AGNEAU DE NOS TERROIRS L’agneau de nos terroirs est issu d’un elevage traditionnel du bassin Centre-Ouest de la France. Il bénéficie du signe officiel de qualité LABEL ROUGE .